Madame et Monsieur, Bienvenu!

Hej, gamla och nytillkomna läsare!
Det här blir min kanal för att dela med mig av mina kunskaper om hur man trixar ihop lite smått och gott i köket. Med ett förflutet inom restaurang och omöjliga cateringuppdrag kan jag säga att jag har ett bra hum om vad som funkar och vad som faller.
Jag ser det här dessutom som ett sätt att få lite ris och ros från kollegor och veta-bättre-typer. Kanske rent av ett tips eller två. *nöjd*

Ambitionen är att lyfta upp lite pinciper runt matlagning mer än bara slänga ur mig recept.

Trevlig läsning!

/J.